Dalla rubrica “Cartoline dal Mondo”, a cura del Centro Polifunzionale Area 51, Ebrima racconta il suo Paese d’origine, il Gambia, nei suoi elementi per lui più significativi.
Dalle sue parole emerge il senso di famiglia e la nostalgia per i parenti lontani, che non vede da circa sei anni, ricordando il calore dei momenti passati assieme e l’affetto che li contraddistingueva.
Tra gli aspetti caratterizzanti del Gambia a lui più cari emergono una natura ricca e incontaminata, le condizioni climatiche, che, rispetto alle medie europee, vedono la prevalenza di giornate calde e soleggiate, nonché il cibo. Tra le varie pietanze tipiche, Ebrima ricorda in particolare l’ubahal jaccatta, un piatto completo composto da riso e varie fonti di proteine (verdure, pesce e carne), condito in maniera particolare.
Nel suo racconto, c’è spazio anche per l’aspetto artistico-culturale del suo Paese, attraverso la condivisione delle melodie e degli artisti a lui più cari.
Insomma, le parole di Ebrima spingono a visitare ed innamorarsi del Gambia.
Potete recuperare le altre puntate nella sezione storie di Welfare Post.
